Menu Marché — 3 Étapes

Le Menu Marché en trois étapes, une cuisine de saison signée Julien Laval, servi au déjeuner en semaine, sans fromage.

Au cœur d’une demeure du XVIᵉ siècle, découvrez la cuisine du chef Julien Laval, distinguée d’une étoile au Guide MICHELIN.

En trois étapes, le Menu Marché explore une cuisine contemporaine au fil des saisons, inspirée des produits du terroir, des arrivages du moment et des récoltes de notre jardin en permaculture.

L’expérience comprend :

• Un menu en trois étapes, sans fromage
• Une cuisine imaginée par Julien Laval

Les boissons ne sont pas incluses. Le menu évolue au fil des saisons. Vous pouvez consulter la carte actuelle sur le site internet du Château d’Origny.